Традиционные японские ножи серии UNA изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, их лезвия остаются острыми долгое время. Ручки ножей выполнены из высокопрочного пластика и нержавеющей стали. Гарантия на все ножи серии UNA 10 лет.
Особенности кухонного ножа NADOBA UNA
Материал
Ножи коллекции Nadoba UNA произведены из высокоуглеродистой, нержавеющей экстра прочной хромовой стали с добавлением молибдена и ванадия X50CrMoV15. Повышенное содержание углерода в ее составе придает лезвию оптимальную твердость (56-58 Hrc по шкале Роквелла). Ножи из такой стали дольше держат заточку, не меняют своего цвета, меньше подвержены окислению, идеально подходят для интенсивного использования и сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы. Рукоятка ножа выполнена из кованной нержавеющей стали с покрытием софт-тач, которое не позволяет ножу скользить в руке во время работы.
Конструкция
Особенность ножа в его узком (2 см) и достаточно длинном (15см) лезвии. Наконечник имеет V-образную форму, что важно при обвалочном процессе или процессе жиловки. Угол заточки 25-30 градусов. Нож имеет клиновидный профиль: прочность клинка сочетается с легким и качественным резом.
Удобство
Служит универсальным инструментом для обработки продуктов и мяса. Лезвие клинка узкое и длинное. Он отличается простотой заточки и высокой прочностью режущей кромки. Длина с рукояткой 27.5 см, вес 114 г.
Характеристики ножей Nadoba
Материал
|
нержавеющая сталь, покрытие софт-тач
|
Твердость клинка по шкале Роквелла
|
56-58 HRC
|
Использование в посудомоечной машине
|
да
|
Упаковка
|
прозрачная пластиковая коробка с евроотверстием, картонный вкладыш
|
Гарантия
|
10 лет
|